鹿児島黒豚 輝北豚 しゃぶ…

鹿児島黒豚　輝北豚　しゃぶしゃぶ用　ロース500g
●鹿児島純粋黒豚の流れをくむ自信の黒豚です。【ロース】
適度に脂肪がのった柔らかい肉質と風味の良さで、
「ヒレ」と並んで豚肉の最高の部位に挙げられています。
トンカツ、すき焼き、ローストポーク等に適しています。

真空パックで専用箱にて冷凍発送いたします。品物が届きましたら
自然解凍してすぐしゃぶしゃぶパーティーがお楽しみいただけます


★鹿児島黒豚のオリジナル豚【輝北豚】。鹿児島純粋黒豚の流れをくむ自信の黒豚です。
鹿児島黒豚オリジナル豚【輝北豚】は、えさに鹿児島特産のサツマイモを80％以上与えています。
サツマイモはベータカロチンやビタミンC、ビタミンE、などの栄養素を豊富に含んでおり、鹿児島黒豚にサツマイモを与える事によって、特に脂肪福
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その為食べたときに、脂分がべとつかず、さっぱりとした最高の味のになります。


★肉質は柔らかくジューシーです。
特徴として、保水性が高く肉質はしまっていますが、脂肪組織の水分量が少ないため水っぽさがありません。
また筋繊維が細いため、歯切れがよくやわらかく脂肪分にも充分な旨みがあり、中性糖やアミノ酸の含有量が多いため、さつま黒豚ならではの深いコクと旨みがあります。
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